Webwinkel-menu

Simonsig

Gesondheid!

Gesondheid!

Simonsig is een estate met een grote reputatie Het huis in Stellenbosch is vooral beroemd om hun Kaapse Vonkel (of Vonkelwyn). De huidige keldermeester Johan Malan is een directe afstammeling van Jacques Malan, een Franse Hugenoot die in 1688 in de Kaap arriveerde. In het familiebedrijf werkt Johan samen met zijn broers François en Pieter, vader Frans maakte in 1971 de allereerste Vonkelwyn op de manier die ook in Champagne wordt gebruikt: méthode traditionnelle. In Zuid Afrika is de officiële naam Méthode Cap Classique.

Bestel de wijnen in de webshop

De wijngaard

Simonsig beschikt over veel eigen wijngaarden in de buurt van de Simonsberg, een flinke heuvel bij Stellenbosch. De streek heeft een gematigd klimaat, zeer geschikt voor het maken van topwijnen. De druiven voor de Kaapse Vonkel komen van hoger gelegen wijngaarden, tot 260 meter. Hoe hoger, hoe koeler en daardoor geschikt voor het maken van elegante wijn. Frans Malan zag een grote toekomst in chardonnay, hij was de allereerste in Zuid Afrika die chardonnay aanplantte. Dat de Malans vernieuwers zijn, blijkt ook uit het gebruik van pinot meunier (sinds 1997), hierdoor waren zij de eerste die hun Vonkelwyn maakte van de drie klassieke Champagne druivenrassen: chardonnay, pinot noir en pinot meunier.

Meer weten?

Website van Simonsig

Facebook van Simonsig

Powered by WordPress. Designed by WooThemes

UA-59020202-1